食物造型師。?
食物造型師與美食攝影師是兩個不同的職業。攝影師負責布景、拍攝與後期，將照片處理為商品海報；而食物造型師負責對付食物本身，來調色去瑕疵、擺成特定造型，或用特制材料代替原料做出近乎完美的“仿品”。
作為壹個優秀的食物造型師應該具備出色的綜合素質，包括美術基礎、PS基礎、色彩學、幾何學、廚藝、食材知識、采購常識、食品價格、成本控制、道具搭配、動手能力，創造思維等。
合格的食物造型師要有不為人知的小技巧
為了表現面條的筋道彈滑，經常會拍攝壹個甩面的動作。很多剛入行的新人都會崩潰：這面條，怎麽壹甩就死死黏住了。
訣竅壹點就通：面不能用全熟的，煮20秒便立馬撈出過冰水，等表層的澱粉掉落，面條就能變得幹爽不黏連，而內裏還是生的，保持了壹定的筋性，甩起來更順滑有力。
拍拉絲的芝士披薩也有套路，如果用普通刀來切，會把內裏的芝士完全切斷。專業食物造型師會用刀沿有齒輪的電鋸，“鋸”出藕斷絲連的效果。