過年的美食真的是很多，真是每逢佳節都會是長胖的節奏。
小的時候，過年自然是做壹大桌子的菜，而這些菜中有些是特別受歡迎的，做的量也是比其它菜多很多。
涼菜就是其中不可缺少的，涼菜是籠統的說法，具體可以有不同的菜涼拌而成，其中最經典的就是黃瓜絲拌拉皮，酸酸甜甜的，非常爽口；涼菜也可以是黃瓜絲、包菜絲、胡蘿蔔絲等拌在壹起，涼菜是否好吃，關鍵是各種調料的配比，尤其是糖和醋的配比。這道菜基本上要拌上壹大盆，然後再分裝成很多小盤子，才夠吃的。
孜然羊肉也是非常香的，這是壹道新疆菜，羊肉會有點膻味，有些人可能不太習慣，但和孜然配在壹起，有些不吃羊肉的人，也會吃這壹道菜的，喜歡辣椒的還可以撒上辣椒粉，孜然調料特別的香，吃燒烤的時候也都會撒上孜然，所以孜然羊肉也可以說是做成了烤肉，配上壹碗香噴噴的米飯，搭配孜然羊肉，美味。
八寶飯是南方的美食，是成罐裝的，買回家中只要在沸水中煮上20分鐘，便可以吃，我最新歡八寶裏甜甜糯糯的豆沙，喜歡甜食的人，都可以嘗試壹下八寶飯。當然也可以做成八寶鴨，吃八寶鴨的時候基本不是吃鴨肉，而是在鴨子的肚子內找吃的，找到這八寶，味道自然也是好吃的。
排骨燉豆角是離開家鄉的人非常想念的壹道菜，豆角要選擇的是東北的油豆角，而南方的豆角並沒有油豆角那麽飽滿，南方的東北飯店中的排骨燉豆角，有些使用的是當地豆角，因為要是用家鄉的豆角，那麽運費就會非常高。但是做了這樣壹道菜，不管用的是什麽食材，總是可以緩解思鄉之情。