這個可以說是石家莊最有特色的壹種早點，也可以說是當地最好吃的早點，很有地方特色。所謂牛肉罩火燒，就是醬牛肉和火燒相結合的壹種美味，已經有百年的歷史，是石家莊人最喜歡的壹種早點。
2、餛飩
餛飩是石家莊人鐘愛的早點之壹，夾起壹個餛飩入口，整個口腔都會被香噴噴的肉餡和口感勁道的面皮所充斥，讓妳迫不及待地就咽下咀嚼過的餛飩，在香味還未消磨殆盡之時，再“咕嚕”壹口香濃的餛飩湯，絕對會讓妳整個人都享受在美味的滿足感裏。
3、鍋盔
石家莊人愛吃鍋盔是出了名的，石家莊的鍋盔壹般是牛肉、豬肉和雞肉香菇三種口味的，牛肉軟嫩多汁，豬肉飽滿油香，雞肉香菇層次豐富，趁熱吃最香。鍋盔配上壹碗豆腐腦，吃完幹壹上午的活都不會覺得累。
4、羊湯
說起羊湯，那可是石家莊清真的代表食品，主要將羊骨頭（筒子骨）壹起投入大鍋裏熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗幹凈的羊雜壹起投入湯鍋中煮，冬天的時候來上壹碗熱氣騰騰的羊湯，絕對是很幸福的事情。
5、缸爐燒餅
石家莊人對缸爐燒餅的熱愛不能用語言去形容，有的歲數大壹些的壹天三頓都離不開缸爐燒餅，早餐要吃上倆燒餅配上壹碗豆腐腦或者小餛飩，午餐壹碗打鹵面也要吃上壹個熱氣滕滕的燒餅，晚餐壹碗小米粥，壹盤鹹菜也少不了缸爐燒餅的身影。
6、豆腐腦
豆腐腦是石家莊早點不可缺少的美食，是以點的極嫩的豆腐為主料，盛入碗內，再澆上鹵子為作料，還可以根據自己的口味愛好，放入香菜、辣椒油、蒜汁等，味道鮮美，風味獨特。
7、牛肉面
壹碗蘭州牛肉面在石家莊開了很多分店，味道相當正宗，牛肉入味，面條勁道，冬季早晨吃上壹碗熱熱的牛肉拉面是不錯的選擇。
8、驢肉火燒
雖然驢肉火燒壹般來自河間或者保定，但在石家莊這道美食是相當流行的，到處開的驢肉火燒店足以說明這個問題。來上兩個驢肉火燒再來上壹碗驢雜湯，絕對是壹個奢侈的早點。
以上是給大家分享的石家莊的8道早點的代表，當然包子、油條、豆漿、雞蛋煎餅在石家莊也很流行，因為全國比較普遍，就不給大家壹壹列舉了，歡迎石家莊的朋友給留言進行補充。