2.將所有材料混合，用料理機打成肉餡（如果沒有料理機，只能切碎）。
3.把水弄到手上，把肉丸從老虎嘴裏擠出來。捏和圓。在烤盤裏排隊。留有壹定的空隙。用刷子刷壹層植物油，在周圍蘸壹下就可以了。為了方便清潔，我使用了不粘烤盤。如果使用普通烤盤。用錫紙把它包起來。錫紙應該塗上油以防粘連。
4.烤箱預熱200度左右（烤箱打開是為了降溫，所以預熱溫度最好稍微高壹點），couss預熱很快，不怕忘了。中層烤盤用熱風180度烤約25-30分鐘（根據肉丸大小調整）。烤盤最好中間轉壹圈，加熱均勻（烤箱內玻璃附近溫度略低，所有烤箱都是醬紫色）。
5.最好將其放在冷卻架或排水籃中，以防止水蒸氣弄濕肉丸。肉丸的外皮很脆~ ~ ~
1.將肉末放入容器中，加入所有調味料和雞蛋，並朝同壹方向攪拌，直到可以使用。
2、土豆放入保鮮袋中，加入少許水，高火六分鐘至熟後壓成泥，或放入蒸鍋蒸熟後壓成泥。
3.冷卻後將土豆泥加入肉中，用手攪拌均勻。
4.用手和虎口擠成球狀，用勺子或其他可行的方法做成球狀。
5、肉丸放入烤盤後，還可以鋪上壹張錫紙，這樣烤好後烤盤更幹凈。
6.烤箱預熱，開啟熱風功能，上下火180度，中層烤30分鐘左右，上色情況根據自己喜好，出爐即可食用。
烹飪訣竅
編輯
1，烤丸子用的絞肉稍微胖壹點味道會更好，胖四比瘦六比較合適。烤的時候油會出來，不要怕油膩。
2.如果烤箱有熱風功能，最好打開。如果它沒有這個功能，可以上下火，也可以中層烤。
3.這種烤丸子烤好後直接吃，所以烤到焦黃時味道會非常好，而且心特別軟好吃。
4.如果妳想壹次多烤壹點，以後再用，可以烤到表皮微黃。澆汁、清燉和紅燉都很棒。簡而言之，這是壹種特別美味的肉丸，它不需要油炸，制作簡單。我家再也不會炸肉丸了。這種方法將壹直使用。