水果食譜:
1.羅漢雪梨飲
梨性味甘,微酸涼,入肺胃經,可生津潤燥、清熱化痰;川貝母潤肺止咳化痰;百部溫肺止咳;陳皮理氣調中、燥濕化痰。
做法:將梨洗凈去核,再取川貝母、百部、陳皮洗凈後,放入梨心中,上鍋蒸熟,每日食用壹個。蒸梨止咳化痰,對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。
2.川貝蒸梨
羅漢果性味甘涼,具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效,與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在壹起,其養陰清熱止咳的作用更強。適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外,單用壹味羅漢果,用開水泡半小時後,代茶飲,對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽,亦有壹定的效果。
做法:將幹凈的羅漢果壹個、雪梨兩個放進砂鍋中,加入凈水,放在火上,先用大火,待其開鍋後,改微火,煮20~30分鐘,將水瀝幹,待其溫度適宜,即可飲用。
3.銀耳百合飲
銀耳,又叫白木耳,其性甘淡平,滋陰潤肺,養胃生津;百合甘微苦寒,滋陰潤肺,清心除煩。
做法:取白木耳,清水泡發12小時,放入碗中,加冰糖、百合,將碗放入蒸鍋中,隔水燉1小時,拌入蜂蜜,每日晨起空腹食用。有潤肺止咳平喘的作用,適用於幹咳少痰、咽幹氣喘的咳喘病人。