六鰲紅蜜薯產自福建漳浦縣六鰲半島， 以香、甜、糯、可口誘人著稱，六鰲海邊沙地種植的紅薯與普通紅薯的區別之處是：海邊沙地種植吸收海水含有天然的鹽分感香甜糯！也是眾多地瓜品種當中最甜的品種，所以是人們最愛吃的地瓜佼佼者。為此，人們給她取名為紅蜜薯。因此而得名！那麽六鰲紅蜜薯是轉基因嗎？六鰲地瓜為何那麽好吃？
壹般紅薯種植在平坦的土地，但土壤結實，密度高，幹燥的時候土壤會結成壹塊壹塊的，不利於紅薯的生長，產量也不高，結出的地瓜也不會令人滿意。而六鰲種植的地瓜是海邊沙地種植，沙地田是經過久遠的積累，將海沙堆積成田。而沙土地土壤疏松，通氣性良好、晝夜溫差大，不會出現土壤結塊的現象，最有利於薯塊的形成與膨大。這樣種出來的紅蜜薯遠比其他地方種出來的同品種地瓜還來的甜。
板栗番薯壹年四季都能出產，但以7月下旬到冬至期間的品質最佳。時下正是秋造番薯的采收期，平均畝產1500公斤左右。憑借獨特的名字和優良品質，板栗番薯很快打響了品牌。田頭批發價每公斤5元，在網上5公斤裝的壹箱45元。
這種番薯個頭大小適中，表皮呈桃紅色，形狀有的長條，有的橢圓，看上去跟普通的紅皮番薯差不多。它的獨特之處在於，煮熟後表皮會自動裂開，同時肉不帶筋，口感細膩。掰開板栗地瓜，可見金黃金黃的糖心。咬上壹口，口感綿密，肉質細膩無筋，無纖維感，入口即化;甜甜糯糯，像栗子壹樣口感清甜;咽下壹口，順著食道輕輕地往下滑，連同整顆心都要被化開了壹樣。板栗紅薯營養豐富，肉質裏含有硒元素，硒能夠增強人體免疫力，排毒解毒，以及預防癌癥，十分有益人體健康。除此之外，板栗地瓜的肉質還蘊藏著人體所需的18種營養元素，其中膳食纖維的含量是米、面的10倍，維生素E是小麥的9.5倍。