絲瓜是夏天的當季瓜菜，絲瓜中含有維生素、膳食物纖維，夏天經常吃絲瓜還能夠清熱解毒去火，絲瓜水也有美容水的美稱，夏天的時候多吃壹些絲瓜，能夠清熱去火皮膚美白的功效。推薦菜譜：絲瓜肉沫蒸粉絲食物：絲瓜、豬瘦肉、粉絲們。
絲瓜削皮洗凈切片、生豬肉洗凈剁碎待用。粉絲泡軟待用。粉絲們添加生抽醬油、耗油、蒜泥翻拌。熱鍋涼油，下入肉末炒幹，炒掉色出鍋與粉絲翻拌，加盟少量鹽調料。肉末粉絲蓋在盆底，擺著絲瓜隔水蒸10min，起鍋就可以。
苦瓜苦瓜也非常適合夏天吃的瓜菜，小滿時節的苦瓜水份足，營養成分足口味也罷，苦瓜性涼，炎熱的夏天吃苦瓜能夠去火，清熱去火，偶爾吃點苦瓜還是很不錯的，熬湯、拌涼菜也是不錯訛。
推薦菜譜：苦瓜骨頭湯食物：豬排骨、苦瓜、豬排骨洗凈、苦瓜洗凈切塊狀待用。涼水入鍋排骨焯水撈出沖幹凈。把豬排骨、苦瓜放進陶瓷鍋裏，加入適量冷水熬湯，走紅燒開文火煲90min。出鍋前下入少量鹽調料就可以。還記得吃“三豆”
豌豆角豌豆角都是夏天的當季食物之壹，豌豆角中含有維生素、膳食纖維素、鋅元素和大豆蛋白質，特別適合夏天吃，盛夏時節大量出汗鋅元素外流，這時候多吃壹些豌豆角，能夠補鉀，對我們的身體有利。推薦菜譜：酸菜豬肉炒毛豆
食物：豌豆角、泡菜、小米椒、豬瘦肉毛豆粒洗凈綽水斷生瀝幹水分待用。泡菜洗凈切成絲、小米椒蒜頭洗凈剁碎待用。、熱鍋涼油，下入瘦肉炒至掉色出鍋擺盤待用。熱鍋涼油下入酸菜炒幹水分，添加蒜頭小米椒和豌豆角壹起炒勻。食物炒斷生，下入少量鹽、生抽醬油、耗油調料，炒勻就可以。