不是，現在大街小巷中的牛肉板面來自很多地方，但它的起源是安徽阜陽太和縣，是在當地羊肉板面的基礎上演變來的特色小吃。
現在大街小巷上的牛肉板面來自很多地方，只有少量安徽人參與，現在的安徽表面更像壹個品牌，據說這種版面是起源於安徽省阜陽太和縣的，只是現在去泰和縣調查發現當地賣版面的人更不多，而且有些人也不了解安徽牛肉板面，追根求源會發現現在市場上十分常見的安徽牛肉板面是在阜陽太和縣羊肉板面的基礎上演變而來的。
壹、牛肉板面不是安徽特色小吃
對於各大城市看到的安徽牛肉板面，人們存有壹定的疑問，也有記者專門去他的發源地安徽太和縣進行調查，而且在當地官網進行搜索，發現在當地特色餐飲中根本沒有牛肉板面的存在，而勞模鍋貼和胡辣湯才是當地最有名的特色小吃，在對多家安徽板面的經營者進行調查以後發現，這些經營者中只有少部分來自安徽。
二、很多地方都有牛肉板面做法培訓
現在很多地方都有牛肉板面做法的培訓，有些人為了招攬顧客，會在自己的牌匾前面加上安徽兒子，其實更多的人只是掛上牛肉板面或者板面王等招牌吸引顧客，在壹些快餐培訓連鎖機構能輕松學會牛肉白面的做法，也可以選擇品牌加盟，那樣會在加盟方直接購買炒好的板面調料，在制作板面的過程中只需要把調料放在水中化開炒香，再把面條煮熟配上蔬菜就能做出好吃的牛肉板面。
三、想找正宗的牛肉板面不容易
現在大街小巷的牛肉板面雖然很常見，特別是在壹些美食城小吃街更是能看到牛肉板面的身影，但在這些牛肉板面的店鋪中，想要尋找到正宗的安徽牛肉板面卻不容易，因為現在大多數安徽牛肉板面的店鋪都不是安徽人開的，他們來自不同的省份，不同的地區。另外牛肉板面的做法與富陽羊肉板面的做法也有了很大不同，現在多數牛肉板面的店鋪都會用機器壓滿條，而傳統的羊肉板面則是用手摔打面團並手工制作面條，那樣做到的板面更勁道，更爽滑，口感滋味也會更好壹些。