怎麽去掉粘在案板上的糖漿？

用小火把鍋裏的水燒開，就是拿著不會粘手。加熱的時候在山楂上塗上糖漿，冷卻幾秒鐘就凝固了。糖葫蘆原料:白糖、山楂、竹簽、食用油。器材:1口小平底鍋，2-3塊木板(註意木板要先泡)。制作工藝:先將白糖放入鍋中，再加入清水，加水量以浸泡白糖為宜。然後邊加熱邊攪拌，待鍋內糖液全部沸騰後停止攪拌，繼續小火加熱。鍋裏有劈劈啪啪的聲音時，用筷子蘸壹點糖溶液，放入冷水中冷卻。冷卻後，用牙齒咬。如果牙齒粘住，就需要繼續加熱。不咬牙就會有吃水果糖的感覺，證明火候剛剛好。這時候可以把預先磨好的山楂串放在糖罐裏，滾來滾去粘上糖液，取出來放在塗有食用植物油的板子上，用力壹扔，這樣冰糖葫蘆就有明顯的大糖片了，非常好看。冷卻五分鐘後，即可取下。山楂可以去核，也可以不去核；也可以用刀將山楂切開，放入花生、蘋果、核桃等。做成糖葫蘆的圖案。糖葫蘆是中國的傳統食品。它是用竹簽串起野果，蘸上麥芽糖漿做成的，在風中很快變硬。||||我記得家裏買的紅薯放在鍋裏加熱會融化，然後冷了會變硬。應該是這個原理做的，上面的答案是正確的||||把蘸了糖的紅色水果串放在水盤上，晾涼兩三分鐘。所謂的水板，其實就是壹塊光滑的木板，在清水裏泡久了，溫度低。同時木頭有吸水性，可以幫助糖葫蘆降溫定型。在家裏做的時候，可以用砧板代替，用清水浸泡壹下就可以了。||||用小火把鍋裏的水燒開，就是拿著不會粘手。加熱的時候在山楂上塗上糖漿，冷卻幾秒鐘就凝固了||||家裏做的時候可以用案板代替，用清水浸泡壹下就可以了。||||建議將山楂串或其他水果蘸上糖漿，放在快速冷卻的平板上。||||把糖再燉壹會兒，再濃壹點就流不下來了。||||建議將山楂串或其他水果蘸上糖漿，放在快速冷卻的平板上。