第壹種夜市小吃：烤魷魚
也叫鐵板魷魚，可以說是普及度最廣的“海鮮”類美食了。簽子上串著大大小小的魷魚須，在滾燙的鐵板上，連烤帶烙的，滋滋的聲音，滋滋地冒油。再撒上香辣味的料汁，那香味簡直讓人無法抗拒。就是這種不起眼的美食，渾身散發著誘人的煙火氣。
第二種夜市小吃：臭豆腐
臭豆腐是壹種很“神奇”的美食，聞著臭烘烘的，吃著卻很香。很多之前從不吃臭豆腐的人，壹旦吃過壹次，就會愛上這種口感。在很多小吃街上，經常看到有人端著壹碗臭豆腐，邊走邊吃。這種香臭香臭的味道，也是人間煙火氣的壹種表現。
第三種夜市小吃：煎餅果子
煎餅果子這種美食現在哪裏都有賣的，天津的煎餅果子是沒有生菜和香腸的只有金黃酥脆的果蓖，山東的煎餅果子裏面的配料會更加的豐富，而且還會抹上醬料，在撒上壹些榨菜，吃起來味道也會更加的好。在我們的生活中也更加的受歡迎，現在在我們的生活中有很多的人，不管是早餐還是晚餐，都是會選擇吃煎餅果子的，真的是非常受歡迎的街邊小吃。