原材料：生耗多個、姜兩三片、蔥、鹽、生抽醬油、耗油、酒。
作法：1、將蔥拍扁切條，分離蔥根和蔥葉，生姜切成片。2、生耗清理後，煮沸壹鍋水，放入水中燙兩下撈起來，用廚房用紙把焯完的蠔吸掉水份。3、鍋中加少許油，直接把姜和蔥根進行爆香，再進生耗，當心煸炒，烹入少量水。4、再倒入酒、鹽、生抽醬油和壹點耗油炒勻。最終放進蔥葉段炒軟就可以歇火。
萵筍炒雞蛋原材料：青筍1根、生雞蛋2個、蒜頭適當、米酒、鹽、味精適當；
作法1.青筍清洗削皮切成薄片，生雞蛋加入適量鹽與米酒打撒蒜頭敲碎；鍋入油熱，放入蛋液滑散煎熟預留；2.另出鍋入油熱，放入蒜泥進行爆香放進青筍爆鍋至軟至熟！加入適量鹽；倒進生雞蛋爆鍋勻稱添加壹點點味精調料就可以出鍋了.
辣拌豆芽食物：豆芽、蔥、辣椒面、鹽、油、鹽、油、味精
作法：1.豆芽菜除根清洗，放寬水裏焯燙壹下，撈起來備用。2.蔥切蔥花。3.鍋中燒開，放進辣椒面、鹽、味精炒勻。4.澆在豆芽菜上翻拌，上灑蔥段就可以。5.把除美味鮮和生抽之外的全部調料都裝進去壹塊炒2分鐘左右，然後把美味鮮和生抽也倒入。沿鍋沿把剩下的米酒倒入，再從石鍋裏舀壹點兒湯出去走紅煮5min。6.然後轉移至剛才那那口石鍋裏，轉小火燉兩小時，直到牛羊肉酥爛既成.
青椒炒幹豆腐用材：青椒，幹豆皮，紅蘿蔔，五香粉，食鹽，油，雞精
作法：1、將青椒去蒂去籽，清理幹凈，切割成小塊放入盤裏備用。將幹豆皮清理幹凈，切割成菱形片，裝進盤裏備用。2、紅蘿蔔清理幹凈，切割成小塊，姜蒜切割成末備用。涼鍋放油熱，進行爆香姜末，放進胡蘿蔔片炒勻。倒進幹豆腐片炒勻，添加少量冷水，略微燉壹會兒。3、添加食鹽、五香粉炒勻。倒進青椒片炒勻。最終添加雞精調料，起鍋，裝進盤裏就可以。