外面刷壹層蛋液，用少許黑芝麻點綴。它精致、美麗、美味。做這樣壹款高顏值的零食是每個喜歡烹飪的人的理想！如果妳學會了，妳可以在中秋節到來時為妳的家人和朋友做點什麽。壹次16個家用烤箱就夠了！趕緊學起來！
材料準備:油皮:普通面粉200克、食用油70克、20克；糖的；糕點:低筋面粉140克，豬油70克；紅豆餡400克，鴨蛋黃16；裝飾:雞蛋液、黑芝麻；其他:白酒和清水。
第壹步將鴨蛋黃在碗中去皮，用白酒去除腥味（註意要去除的鴨蛋黃外面有壹層薄膜），整齊地放在烤盤上，用180℃的小烤箱烤五分鐘。先制作油皮，將面粉、油和糖倒入碗中，與壹碗水混合，然後用手搓均勻，蓋上薄膜袋室溫醒發20分鐘。
第二步:接下來制作蛋糕，將黃油片放入碗中，用熱水加熱使其變軟，然後用低筋面粉揉成光滑的面糊，將醒發好的油皮與蛋糕混合，揉搓均勻，然後將偶數值拉成16小包，用搟面杖搟成小條，卷起來，蓋上薄膜袋，再次醒發20分鐘。
第三步:這個時間用來做餡料。用紅豆餡的小球壓碎蛋糕，用烤鹹鴨蛋黃包裹，然後在手掌中旋轉。將攪打好的面糊卷成小餅，包上餡料，封口，拉壹下，在蛋糕模具上刷壹層蛋液，然後用黑芝麻裝飾，放入小烤箱180℃烤30分鐘。好吧！美味的蛋奶酥出來了！趁熱吃吧。好香啊！