2.加入110G普通面粉,和成面團,輕輕的揉幾下就可以了,靜置備用
3.50G黃油隔水融化
4.倒入60G低粉
5.攪拌成團,用手輕輕揉成團,靜置備用
6.香蕉切成小小塊,加入20G奶粉,30G細砂糖,拌勻成餡兒
7.把水油皮和油酥各分割為8等份
8.取壹塊水油皮,包入壹塊油酥,用樣的方法,把其它7份包好
9.全部包好的,用保鮮膜蓋好
10.取壹個包好的面劑子,壓成長舌狀
11.從較長的壹側卷起
12.把卷起的面團按扁,稍微搟兩下後,把面團調整90度,搟成長條,再卷起來
13.我切成了四個等份,做的多但會比較小,也可以切成兩份,正好做壹個
14.搟成中間厚,四周薄的圓面皮兒,取壹個面皮,花紋漂亮的朝外,包入適量香蕉餡兒
15.蓋上另壹個面皮,周圍捏緊
16.用拇指和食指把面皮的邊兒從下往上翻折起來,緊挨著折好的花邊繼續翻折,折壹圈形成完整的花邊
17.用同樣的方法,全部制作完成
18.放入預熱好200度的烤箱,33分鐘,中層,上下火,烤的過程請註意觀察顏色變化,如果太深請調低溫度,我的烤箱是33升的
19.完成!!