2、在職業發展方面,女生開餐廳比男生更細膩,這也是不少餐廳老板喜歡女生擔任後廚管理層的壹個原因。在性格方面她們比較穩重、既細心又有耐心,在團隊裏相對來說比男性行政總廚優勢要大些,尤其是西點行業,女生更是占據很大優勢。
3、健康美食的趨勢也決定著女生在美食方面後勁兒會更足。因為現在已經不僅僅為了吃飽,更多是要吃的營養,女生對於營養天生敏感,在考取了營養師證之後,還可以嘗試更多的職業,她們的發展空間會更大。
4、在餐飲行業學廚並不只是比體力,還有比思維和管理,女生的參與可以讓這個職業更有人情味、人性化和潮流化。再加上後廚環境也在慢慢改善,特別是分工越來越細的前提下,只懂簡單體力的廚師已經不是壹個好廚師,需要綜合素質提升,這方面也給女生壹個不錯的起點。