八角茴香25克，麻椒20克，茴香、桂丁、砂仁各15克，夏枯草、三萘、白蔻各10克，肉豆蔻、丁香花、甘菘各5克，將以上調味品裝進茶包袋，紮牢封袋，做成香料包。將300克老冰糖搗爛，與植物油壹起下鍋，用小火炒成暗紅色的糖色。鍋內放大骨湯5000克，將100克姜片、150克帶須小蔥清洗，姜拍破、蔥挽結，放入湯內，放入香料包，用小火漸漸地熬煮1鐘頭，放入350克食用鹽和糖色，待降溫後，放入15克雞精使之充足溶化。
食用油放入鍋內燒到4成熱，將全部原材料所有放入中小火浸炸，直至變黃發枯才行，切記不要炸焦。這壹香料油最好是壹禮拜做壹次，每壹次熬料汁的情況下用壹點，盡早用完就可以。鍋內放入多壹點，能炒開豆醬的香料油。油燒放入豆醬和排骨醬煸炒，添加老抽王和糖再次炒透，壹次性添加水，煮沸後小火熬煮三十分鐘之上，做到自身需求的黏稠水平後，放入蔥姜蒜末燜數分鐘就可以。熬煮的留意避免沾底。
100%純芝麻醬，熱幹面的關鍵。用的是黃陂至武漢新洲壹帶的芝麻，炒過後，石磨盤低速檔冷磨成的。按水代法生產加工的純小磨香油，因為超低溫的加工技術，最大限度地保存了白芝麻的香氣，香程分外悠長。花生醬和小磨香油按6兩兌4兩的占比配制的調味料，是制做傳統式熱幹面的第壹個關鍵技術階段。新鮮的胡蘿蔔，切發展條，用鹽、生抽、五香粉等腌漬，出水量後，稍微晾曬。
壹碗經典的熱幹面還要米醋、生抽醬油（老抽王）、辣椒油、雞精、白胡椒粉、白砂糖，壹***10種調味品。白芝麻炒熟，用研磨設備弄成粉，加適當食用橄欖油，少量鹽，糖，耗油調為粘稠，吃的時候用沸水融化二勺，炒面 時加生抽，香油 酸豇豆未 蓑衣蘿蔔丁，小蔥花，大蒜子未 個人家用版無雞精，味精。鍋中加點油放成糖色變大豆醬煸炒勻稱放草菇老抽炒勻加沸水適當改小火熬煮30min熄火前放少量味精調料就可以。