做法壹
材料：鐵皮石斛15克、黑靈芝25克、蜜棗三粒、姜片2片、去皮烏骨雞1只、 豬瘦肉150克
做法
1 所有的材料洗幹凈
2 砂鍋註入清水，大火煲滾，放入材料，再次煮滾，轉中小火煲3小時
3 加入適量的鹽調味。
做法二
材料
烏骨雞1/2只、鐵皮石斛75克、茯苓片7.5克、西洋參7.5克、鹽1/2大匙
做法
1、烏骨雞洗凈，切塊，放入滾水中氽燙去血水，撈出瀝幹備用。
2、鐵皮石斛、茯苓片、西洋參洗凈備用。
3、所有材料放入電鍋內鍋中，加水至2/3滿，移入鍋中，外鍋加入2杯水。
4、煮至開關跳起，取出，加入調味。
做法三
材料：靈芝25克、鐵皮石斛10克、西洋參15克、烏雞1只、豬瘦肉50克、紅棗5個、生姜3片。
烹制：各物分別洗凈。靈芝鐵皮石斛西洋參稍浸泡;紅棗去核;烏雞宰洗凈，去臟雜、尾部，壹起與豬瘦肉、生姜下瓦煲，加純水2500毫升(約10碗量)，武火煮沸後改為文火煲2小時，下鹽便可，約4~5人用。