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哪些海魚比較好吃

常吃的有刀魚、黃花魚、鱈魚、金槍魚、沙丁魚、三文魚等。

1、刀魚:帶魚肉厚刺少,營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。

2、黃花魚:作為名貴經濟魚類,大黃魚長期來深受消費者青睞。

3、鱈魚:鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之壹,是具有重要的食用和經濟價值。

4、金槍魚:是壹種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域。

5、沙丁魚:主要用作食用,但魚肉亦可制為動物飼料。沙丁魚油的用途包括制造油漆、顏料和油氈,在歐洲還用來制造人造奶油。同時是世界重要的海洋經濟魚類。

擴展資料:

深海魚類益處

深海魚生活在百米以下深海區域,所以對於其捕撈方式只能是遠洋深海拖網或者勾掉捕撈,然後捕撈上船,及時速凍。而且由於其主要成分是蛋白質和多不飽和脂肪酸,所以在零下18攝氏度的保存狀態下並不會導致營養流失,氣逆鮮度和質量可以被很好的保留,且相比淡水魚和近海魚,深海魚被當代工業汙染的可能性會更低。

由於深海魚含有豐富的多不飽和脂肪酸和礦物質。如鈣,鐵,鋅等微量元素,而且還含有維生素a.b.c等,所以對人體健康具有以下益處。

減少心臟病危險。深海魚中的歐米茄-3脂肪酸可以有效的控制冠心病;降低膽固醇,深海魚中的多不飽和脂肪酸把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量。

降血脂,深海魚中的多不飽和脂肪酸能持續降低血脂水平。

深海魚所含的DHA能促進視力健全發展和人腦發育及智能發展,亦是神經系統成長不可或缺的養分有助於發育和提高免疫力。

深海魚肉含豐富的蛋白質和礦物質,具有均衡營養,能調節體內水分平衡,提高免疫力,幫助傷口復原及愈合。

減少香煙危害。深海魚肉中含有的氨基酸,可遏制動脈硬化,減少吸煙者患心臟病和中風的可能性。

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