現。菠蘿包見證港人成長,它更是平民化的食物。它的價錢很便宜,更成為了很多港人三點
三的必食品。
蘿包實際上並沒有菠蘿的成份,面包中間亦沒有餡料。菠蘿包的產生壹種說法是因為
早年中國香港人對原來的包子不滿足,認為味道不足,因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而
成。菠蘿包外層表面的的脆皮,壹般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成,是菠蘿包的靈
魂,為平凡的面包加上了口感,以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜,而包身則是軟身才好
吃。
個別餅店或茶餐廳在菠蘿包上加上變化,創制了特色的新口味,如午餐肉菠蘿包、
迷妳菠蘿包、奶黃菠蘿包、紫菜菠蘿包、紅豆菠蘿包、椰絲菠蘿包及叉燒菠蘿包等,甚至
還有真正有菠蘿蓉餡料的菠蘿包。,參考: zh. *** /wiki/%E8%8F%A0%E8%98%BF%E5%8C%85,雞蛋仔,街邊牛雜,墨魚,魚旦
我身在外國,最懷念既小食。
呢個世界都揾唔到的甘汙糟,但系又甘想食既野。
跟住就當然碗仔翅啦。 。
上面講菠籮包,我覺得代表唔到中國香港
因為世界上好多地方都有。
無乜特別。,魚旦, 魚旦粉, 好似好多人去到外國都食吾倒中國香港嘅魚旦粉....,wunton
because people say they are delicious[england ],奇華
!妳冇睇電視咩,<中國香港終於有手信>仲唔系代表中國香港,碗仔翅 ~廉價富豪 - 碗仔翅
碗仔翅雖不是真魚翅,但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭壹帶,街邊檔用俗稱「倒餿水」,即酒家食剩的翅頭翅尾,開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校,沒有魚翅,卻有粉絲。
現時許多碗仔翅入了鋪,呂仔記做的湯芡很薄,不會起粉團,入口滑膩,湯味鮮,重要是味精下得較少,食完不會渴足壹天。,參考: ME,菠蘿包 ,因為似太空館,而且菠蘿包是中國香港好有特色的食物,