因為龍蝦肉質細嫩味道鮮美，營養價值高，保健功效出色，食用方法多變，宣傳推廣到位，使龍蝦 受到了大眾的喜愛。
龍蝦是很多人都喜歡吃的水產食材，他肉質細嫩，味道鮮美，烹飪以後色澤紅潤，這是他受到大眾喜愛的主要原因，特別是在新鮮小龍蝦上市的時候，人們都會購買這種新鮮的食材回家烹調食用，或者直接去餐廳品嘗新鮮的龍蝦，享受它的誘人滋味。
壹、營養價值高
營養價值高是龍蝦深受大眾喜愛的重要原因之壹，因為龍蝦含有豐富的優質蛋白和多種對人體有益的礦物質，含有豐富的微量元素鈣和氨基酸，人們吃龍蝦以後會把它含有的這些有效營養盡快吸收，能提高身體多器官功能，也能加快人體新陳代謝，經常吃能增強身體素質提高人體健康水平，也能讓身體免疫力有所提高。
二、保健功效出色
龍蝦不單營養價值高，保健功效也極為出色，這也是他深受大眾喜愛的重要原因，因為龍蝦不單能滋補強壯身體，還有提神安神和不是強要等多種功效之壹，為人們適量的吃些龍蝦，還能緩解身體差為畫壇，它對維持人類身體健康有極大好處，經常吃壹些龍蝦還能補鈣壯骨，提高人類骨骼健康水平。龍蝦是壹種低脂低熱量的水產食材，人們常吃不會發胖，這也是人們喜歡它的重要原因。
三、食用方法多變
龍蝦的食用方法多變，也是它深受大眾喜愛的重要原因，龍蝦不單可以做成麻辣小龍蝦，還可以炒著吃，更可以蒸著吃，它能用不同的烹飪方法做出滋味，特色不同的美食能讓人們盡情享受它的美妙滋味，除了這些原因以外，推廣宣傳的到位，也是讓他深受大眾喜歡的重要原因，很多美食主播和美食網站對龍蝦都做了大力度的宣傳，讓它壹度成了紅極壹時的網紅食品。