“灰棗的口感要比駿棗好,灰棗皮薄肉厚、果實飽滿、肉質細膩、含糖量高、甘甜醇香、細嫩爽口、肉軟甜糯,營養豐富;駿棗個頭大,肉厚皮薄,但是味道和口感沒有灰棗好。”
雖然紅棗有很多種，但最常見的有兩種：壹種是灰棗，因為在成熟變紅之前，通體 發灰，好似掛了壹層霜，所以得名“灰棗”，如新鄭棗、阿克蘇棗、若羌棗等；另外壹種是駿棗，如山西駿棗、新疆駿棗（和田棗、哈密棗等）。
新疆駿棗圖片
很多人以為，棗個頭大就是好，但其實大錯特錯。那麽，灰棗和駿棗，到底吃哪種對身體更好？讓棗兒和大家做裁判，請它們倆好好過過招吧！
NO.1 出身PK
NO.2 品貌PK
NO.3 口感PK
NO.4 營養PK
從圖表可以看出，蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等對人體有益的各類營養物質中，灰棗都勝出駿棗！
那，現在清楚了吧？經過四輪PK，“棗中貴族”之稱的灰棗四局連勝！愛吃紅棗的親們可要睜大慧眼，買紅棗就選擇營養又好吃的灰棗喔。
挑選灰棗小竅門
1、個頭中大，圓柱長條形，表皮有褶皺；
2、棗果深紅色，顏色鮮亮有光澤；
3、果肉乳白色，質地致密，紋理細膩；
4、核小，制幹後離核，果肉分離；
5、肉質肥厚、緊密，幹果有彈性；
6、皮薄肉細，口感細膩，後味甘甜，無酸味和苦味