1.
大米泡30-60分鐘
時間充裕多泡壹會，時間緊少壹會也無妨。
2.
對蝦剪去蝦須蝦腳，如圖
3.
在蝦的背部剪開，蝦頭也剪對開，把蝦頭裏面的蝦腦都去掉，洗幹凈，蝦頭裏面的重金屬多，所以要把蝦頭裏面的東西通通去掉放心些
4.
輔料：冬菜
蔥姜末
幹蝦仁
白胡椒粉（沒有拍）
5.
砂鍋放水燒開以後放入泡好的大米
燒粥壹點要保持大火翻滾的形式。這樣燒出來的米在大火的形式下會迅速爆開來
6.
處理好的蝦子
7.
大火燒10-15分鐘
以後，放入洗幹凈的冬菜
姜末
幹蝦仁燒2分鐘；然後放入洗幹凈的對蝦，再燒10分鐘。整個熬粥過程人不要離開，要不停用湯勺攪拌米粒
，防止粘鍋。
8.
壹定要不停攪拌哦！起鍋前品嘗壹下鹹淡，適量添加食鹽
然後加胡椒粉
胡椒粉可以多壹點
會香很多，最後撒點蔥花攪拌均勻就可以了！
9.
胡椒粉壹定要添加
冬菜要洗了以後浸泡壹會，去掉鹽分
因為冬菜是腌制食品
鹽分比較大
10.
兩個人幹掉壹大鍋，哈哈！我拍的照片不好。但是味道很贊
11.
味道不要太贊哦！