首先是最著名的湯圓，這絕對是當地人壹年四季吃了都不會覺得膩的壹種面食。首先，將面團搟成薄薄的餅胚，然後放在專用工具上完全煮熟。吃起來很有嚼勁，越吃越香。莫羅的吃法多種多樣，其中最受歡迎的是包餃子。每壹個餃子都細如發絲，在油鍋裏炸至金黃。剛出鍋的時候酥脆可口，和小籠包是絕配。
其次是徐州的五花肉，雖然外觀簡單，但制作起來相當麻煩。在制作之前，必須先將新鮮的五花肉腌制壹下，取出後煎成褐色，並加入壹些妳喜歡的蔬菜，如素雞、豆芽、海帶等。所有的食材都是用小鍋慢慢煮的，壹點都不覺得油膩。關鍵是它們很好吃。幾乎每個徐州人都吃過它們，有時壹塊肉可以吃兩碗米飯。
徐州的麻辣湯也很有名。妳需要把大骨頭、母雞、蹄子和鰻魚等各種食材放進壹個大鍋裏，用小火煮壹天壹夜。在裏面加入辣椒面、生姜、雞蛋花等材料。既然吃起來微辣，關鍵點是極其美味。如果早上能加壹根8股油條，壹整天都會充滿能量。田雞魚是許多徐州人喜愛的特色小吃，雖然它被稱為？魚？但這與魚無關。主要原料是澱粉，獨特的甜醋和榨菜為炎熱的夏天帶來壹些清爽。