將綠豆和大米放入破壁機中制成粘米粉。不需要另外加水。碗裏的水流剛剛好。在粘米粉中加入姜沫、蔥和4g鹽，攪拌成濃稠的酸奶。鍋裏加點油，放入面勺壹起加熱。煮到插在木筷子裏，周圍能形成氣泡。取下面條勺，扔掉勺裏的油，放入嬰兒米糊裏，中間剝下壹個空心圈，撒上黑芝麻粉。入鍋煎1分鐘。稍微轉動筷子將面團的膜去掉，煎約10秒，出鍋。
武漢還有壹種紅薯面窩，吃起來軟軟的，甜甜的，做法比較簡單。紅薯去皮切成1cm的網格，加入白胡椒、鹽、小麥粉攪拌。之後加入冷水攪拌均勻，使其變得粘稠。將油和面條勺放入鍋中，同時加熱，直到插入木筷子，周圍可以形成氣泡。取出勺子，放入紅薯塊中，平放。入鍋煎2分鐘，用筷子輕輕旋轉薄膜，翻面煎1分鐘至兩面金黃。
紅薯粉條窩外脆裏軟。它是將大米和壹定比例的綠豆磨成漿，然後加入面粉灰攪拌均勻而成。放在碗裏應急，然後提前準備壹個鍋，熱油，然後開始做面鍋。提前準備壹個專用的勺環，大部分家裏都有。在勺子上放壹個更好的面糊，中間留壹個洞。之後將煮好的面鍋放入鍋中煎至金黃色。炒好後，撒壹些洋蔥和白芝麻。