原材料：自做黃水豆豉二勺，豬肉皮三塊，植物油少量，蔥少量，姜少量，蒜少量，青少量，紅尖椒少量，米酒少量，味精少量作法：1、將豬皮上的毛清洗幹凈，清洗，放進鍋中15min。2、將蒸好的豬肉皮切條3、鍋中油熱，放進蔥、姜、蒜煸出香味，倒進水豆豉炒出香味。4、添加切成小塊的豬肉皮、米酒煸炒壹分鐘，添加青紅尖椒煸炒壹分鐘倒進味精攪拌均勻就可以。
韭菜炒鴨血原材料：莧菜100克，鵝血250克，豆芽100克，蒜3粒切成片，姜適當切成絲，米酒，鹽，白胡椒粉作法：1.鵝血切割成壹厘米厚為的塊，用熱水焯熟預留，豆芽也用熱水焯熟（能夠先焯豆芽再焯鵝血，那樣節約水省電力能源哈)，莧菜斷開。2.鍋中加點油，四成熱時放進姜片，大蒜炒出香味，然後把焯熟的鵝血放進用中火煸炒1-2min，姿勢要輕，以防把鴨血炒碎。添加鹽和胡椒粉、米酒調料。3.最後將莧菜和豆芽放進炒勻就可以出鍋了。補鐵補血，補肝明目，增強免疫力。
魚蒸年糕原材料：鯿魚1條、綠豆糕1根、食用鹽3克、蔥適當、姜5克、米酒5mL、海鮮醬油3克、大蔥2根作法：1.將魚清理幹凈，瀝幹水，雙面切上刀花。2.將生姜片和蔥蓋在盆底3.將魚蓋在盤中間，壓著蔥姜上，旁邊擺著綠豆糕塊。4.在魚上澆上適當米酒、海鮮醬油，撒上壹層精鹽，置放5min。5.煮沸壹鍋水，放進瓷盤，蓋上外蓋，開走紅蒸5min。6.在蒸好的魚上上灑小蔥花，澆上八成熱油，傳出吱吱響聲就可以。補鐵補血，補肝明目，增強免疫力。