1、觀賞作用：貴妃雞體態輕盈，頭戴鳳冠，冠後側如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，身披黑白花羽，蹣跚舉步，雍容華貴，嬌小玲瓏，裊娜多姿，被英國王室用來宮廷玩賞和禦用。2、美食作用：貴妃雞的肉質極為鮮美，香味濃郁，既有土雞的香滑，又有野雞的結實，更有飛禽的美味，被美食界譽為“禽中極品”。3、滋補作用：貴妃雞營養豐富，富含人體所需的17種氨基酸、10多種微量元素和多種維生素，是壹種理想的營養滋補佳品。
壹、貴妃雞的作用價值
貴妃雞是集觀賞、美食、滋補於壹身的壹種鳥綱雉科的家禽：
1、觀賞作用
貴妃雞體態輕盈，頭戴鳳冠，冠後側如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，好像西洋貴婦人的帽子，身披黑白花羽，蹣跚舉步，雍容華貴，嬌小玲瓏，裊娜多姿，被英國皇室定名為?貴妃雞?，專供宮廷玩賞和禦用。
2、美食作用
貴妃雞的肉質極為鮮美，香味濃郁，既有土雞的香滑，又有野雞的結實，更有飛禽的美味，肉質細嫩，油而不膩，美味可口，被美食界譽為?禽中極品?。
3、滋補作用
貴妃雞營養豐富，富含人體所需的17種氨基酸、10多種微量元素和多種維生素，硒和鋅的含量是普通禽類的3-5倍，是壹種理想的營養滋補佳品，被譽為?益智肉?、?美容肉?、?益壽肉?。
二、貴妃雞是什麽雞
1、貴妃雞是壹種鳥綱雉科的家禽，原產英國皇室，擁有奇特的外貌。其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，冠體前有壹獨立的呈錐形小冠體，冠體為豆冠，冠體兩側為碗狀發達的肉質體，延伸為?V?形肉質角狀冠，色澤鮮紅、細致，後側形如圓球狀的大朵黑白花片羽毛束，好似西洋貴婦人的帽子，因而得名貴婦雞。
2、貴妃雞具有耐粗、抗病力強、合群性好、不愛爭鬥、性情活潑、肉質佳、產蛋量高、食性廣、飼料轉化率高、無就巢性、怕潮濕、愛沙浴等生活習性。