傳統美食，中國傳統美食的典故“民以食為天”，隨著回歸自然美食的興起，傳統美食越來越受到人們的青睞。事實上，這些食物的起源有其奇妙的傳說。
“民以食為天”，隨著回歸自然食品的興起，傳統食品越來越受到人們的青睞。事實上，這些食物的起源有其奇妙的傳說。
饅頭三國時，蜀南南蠻洞的主人孟獲總是襲擊和騷擾他，諸葛亮親自領兵征服了孟獲。瀘水地區地廣人稀，瘴氣重，瀘水有毒。諸葛亮的手下提出了壹個迷信的想法:殺壹些“南蠻”的俘虜，把他們的頭獻給瀘水的河神。諸葛亮當然不能答應殺死“南蠻”的俘虜，但為了鼓舞士氣，他想出了壹個辦法:用軍隊帶來的面粉和面團，揉成人頭蒸熟作為祭品，代替“南蠻”祭拜河神。
從此，這種面食流傳下來，流傳到北方。但被稱為“人頭”實在太可怕了，以至於人們把“人”這個字換成了“人”，寫成了“饅頭”。久而久之，饅頭成了北方人的主要食物。水晶餅是陜西渭南的壹個著名景點。它的特點是金面銀幫，皮脆肉爽，爽舌入齒，香甜可口。
相傳宋朝官員寇準清正廉明，深得民心。有壹年，寇準從汴梁京都回到家鄉渭南鄉下探親，這壹天正好是他50歲的生日。辛苦賺來的村民送來壽桃、面條和牌匾祝賀他，寇準舉行了生日宴會。酒過三巡後，他的手下突然送來壹個精致的泡桐盒子，寇準打開盒子壹看，裏面裝著50顆晶瑩剔透的點心。在甜點的上面，有壹張紅紙，上面整齊地寫著壹首詩:“公眾的水晶眼睛和水晶心可以區分忠誠和叛徒，清白不沾灰塵。”落款是渭北老叟。後來寇準的廚師也做了這種點心，寇準根據它的特點給它取了壹個好聽的名字，叫“水晶餅”。
相傳，清朝康熙年間，有壹個叫扶桑的姑娘，是四川內江壹家大糖坊的丫鬟，主張雅賢壹家。有壹次，張亞先不在的時候，她舀了壹碗糖漿，正要喝下去。張亞先來了，扶桑趕緊把糖漿倒進豬缸裏，藏在柴堆裏，並在上面放了些糠蓋起來。幾天後，當扶桑捧出豬油罐時，罐裏裝滿了許多晶體狀的東西，打破了入口，脆而純甜，其味道比糖更好。扶桑談到了這個奇怪的現象，許多人也做了同樣的事情。因為生產出來的糖看起來像冰，吃起來像蜂蜜，所以人們叫它冰糖。