樂山缽缽雞
姬伯是四川樂山的地方特色小吃，屬於川菜，已有100多年的歷史。“碗碗”指的是壹個外面繪有紅色和黃色瓷龍的瓦罐。碗裏裝滿了辛辣的調味品。在特竹書中加工後，這些菜被串起來，晾涼並浸泡在各種口味的調味品中。吃的時候，他們自給自足，除了長味道之外，還增加了更多的興趣。
樂山豆腐
樂山豆腐是四川樂山的特色小吃之壹。豆腐上有深紅色的辣椒和綠色的香芹或芹菜，色香味俱全。樂山豆腐的制作方法與傳統意義上的開封豆腐有著本質的區別。樂山豆腐不是以豆腐為主，而是以湯為主，湯絕對鮮美。
峨邊脫脫肉
峨邊脫脫肉是四川省樂山市峨邊縣的特色食品。鮮肉被切成拳頭大小的塊，煮熟後放入名為“挖伊”或“石梅”的食物籃中。脫脫肉在彜語中被稱為“黑腳”，意思是豬肉塊。剁碎豬肉、羊肉和牛肉，在冷水中煮熟，不加任何調料，包括鹽。肉煮熟後，撈起並撒上蒜水、鹽和胡椒粉。