中衛釀皮是中衛最受歡迎的小吃之壹，深受男女老少的喜愛。它柔軟光滑，酸味可口，清爽開胃，價格便宜。
2.中衛素食雜燴
中衛素食雜燴，又稱燴小吃。紅燒小吃是壹種傳統的著名小吃，寧夏各地都有制作。形狀相似的三合板、豆腐、粉條、面筋、菠菜、肉丸，加上清湯，讓人忍不住多喝幾碗。
3.中衛燜豆腐
中衛燜豆腐吃起來又硬又韌，放很久都不會壞。豆腐幹是最好的下酒佐餐食品之壹，在旅途中攜帶和食用也很方便。豆腐幹包括幹鹽水、煙熏和幹醬油，是宴會中拌涼菜和炒熱菜的絕佳原料。
4.中衛蒿面
蒿面是壹種傳統的民間食品，以其白、韌、湯紅、色鮮、味美而聞名。蒿面的特點是“面條好，湯香”，聰明的女人非常重視面條的制作和湯的制作。
5、中衛芋頭糯米飯
中衛人把土豆、紅薯和土豆稱為芋頭。芋頭是食物的補充。芋頭不僅可以當飯吃，還可以蒸、炒、炸、烤。怎麽做都好吃。
6.中衛糖醋黃河鯉魚
寧夏的引黃灌區被稱為天府之國，中衛的河鯉魚是寧夏的名菜。無論從顏色的亮度，還是美味爽滑的口感，都讓人覺得垂涎欲滴。