1，螺螄粉的味道刺激了人們的好奇心。螺螄粉的紅色還得從網友的吐槽說起。起初，螺螄粉的味道並不被所有人關註，只有當地人知道它，但有壹天壹位博主嘗試吃螺螄粉的搞笑冒險突然在網絡上走紅，於是螺螄粉變得越來越小並開始火起來，但當時所有人都只是討論它的味道，螺螄粉的收獲就像榴蓮壹樣。喜歡的人很喜歡，不喜歡的人受不了酸筍帶來的臭味。漸漸地，關於螺螄粉的討論越來越廣，螺螄粉也逐漸自帶流量，網友們立刻分成了兩個陣營。
螺螄粉最初只是當地的壹種小吃，所以仍然有許多人沒有品嘗過螺螄粉的味道，只知道它的名字，並且在網絡上出現了嘗試螺螄粉的熱潮。也有很多關於螺螄粉的搞笑新聞，例如，壹個女孩坐公交車壹路到柳州吃了壹碗正宗的螺螄粉。這些搞笑的新聞讓網友們對螺螄粉的味道充滿了幻想。壹些商家看到了機會，開始制作速溶螺螄粉。愛評價的網友開始跟風評價即食螺螄粉，螺螄粉的知名度越來越廣。
2.螺螄粉行業的快速發展，帶動了所有行業的發展。比如很多在外地做螺螄粉小吃店的人看到螺螄粉這麽受歡迎，都跑到外地開螺螄粉店。我沒想到其他地方的車流量很大。前期只是篩選客戶。喜歡吃螺螄粉的人會上癮，所以這些螺螄粉店往往有忠實的顧客。
螺螄粉的火爆其實離不開背後政府的支持。據說，為了推廣當地美食，柳州政府曾經花了很多錢來推廣螺螄粉，但當時只有很小的效果。沒想到網友壹波又壹波的推廣效應讓螺螄粉的文化壯大了起來。
其實總的來說，螺螄粉能走紅，其實是大家的好奇心把它推向了熱潮。螺螄粉本身也是壹種強大的零食，因此鑒於其流量，它可以篩選出其忠實客戶，這就是螺螄粉的發展歷史。螺螄粉話題的閱讀量遠超我們的想象，要看誰是小吃街的掌門人、網絡名人，我想螺螄粉無疑占據著舉足輕重的地位。