在我們的日常生活中，相信很多人都知道用豬骨燉出來的湯非常的奶味和營養。
而且，這種湯的蛋白質含量非常豐富，加上其他微量元素的復合作用，對老人和兒童，或者大病初愈的人都有非常好的保健作用。
當然，要想燉出美味又營養的大骨湯，單純的大骨並不能滿足很多要求。
因此，筆者今天特意在這道湯裏加了玉米和西蘭花。
與這種美味的湯的組合相比，無論是菜肴的顏色還是湯的美味都是以前單調的大骨湯無法比擬的。
如果妳今天對這道美食感興趣，讓我們看看它是如何烹飪的。我希望妳喜歡它。
菜名:鮮蔬燉骨湯。
原料準備:股骨碎1斤，西蘭花120克，玉米1，蔥姜少許，料酒2勺，蠔油1勺，鹽1克，雞精1克。
第壹步:首先將大腿骨和去骨的清水加入鍋中，加入幾片生姜和壹勺料酒，攪拌幾下，然後開蓋大火煮開，去除鍋邊的浮沫；然後蓋上蓋子，燜煮四分鐘，撈出洗凈備用。
第二步:準備壹個電飯煲或者砂鍋，在距離大腿骨不到壹厘米的地方加入煮好的大腿骨、四片生姜、清水；如果用電飯煲燉湯，蓋上蓋子按照正常的烹飪模式燉30分鐘；如果妳用砂鍋煮湯，先用大火把湯煮沸，然後用小火燉25分鐘。
第三步:在燉煮的過程中，將新鮮的玉米切成1厘米的薄片，然後倒入鍋中，加入準備好的蠔油、料酒、鹽和雞精，攪拌幾下，蓋上蓋子再次燉煮20分鐘。
第四步:最後將西蘭花放入鍋中，適當攪拌幾下，打開蓋子煮五分鐘就可以品嘗了。與上壹步相比，您可以適當品嘗鹹湯並酌情增加或減少鹹調料；至於西蘭花的烹飪，盡量不要燉很長時間。畢竟這種綠色時令蔬菜非常有營養，如果煮的時間太長，很容易失去營養。
與今天的美食相比，妳覺得好吃嗎？如果妳對今天的育兒湯感興趣，可以自己在家嘗試壹下。