1、手抓羊肉：銀川市這裏的手抓羊肉主要是嘗起來肉質地非常細致，不必擔心塞牙縫，塊狀蘸著食用鹽、蒜末吃，是否看起來非常豪爽。尤其是在農牧區，遊牧民們用初始方式做出去的手抓羊肉更加美味，把新_的牛肉放進鍋清燉，有的只放胡椒粉、生姜片，沒放食用鹽，有的哪些調料都不放，肉燉至七八完善即撈起來服用。
2、清蒸的羔羊肉：銀川市這裏的羊羔肉鮮嫩美味，_有羊膻味，羊羔肉最好是采用胸叉、上脊梁骨位置，剁碎正方形條，用清爽水清洗，擺放在碗內，放上姜片、小蔥、蒜頭；再放入幾顆生麻椒，上籠蒸30分鐘上下；隨後扣至湯盤內上菜，配上醋、蒜汁、鹽等調味品佐食。
3、燴羊雜碎：假如冬天趕到銀川市，來上壹份燴羊雜碎，但是真貼心啊。就著火辣辣料汁吃上壹口嚼勁十足的羊肉，簡直美味佳肴啊
4、沙湖大頭魚：沙湖大剁椒魚頭用大粒鹽燉制而成，尺二的園盤臥著三五斤上下壹劈兩截的沙湖魚，攜帶壹盆鮮魚湯。吃沙湖魚要先吃內臟後邊的肉，這兒的肉質地最好是最香，隨後先後吃魚唇、魚、背脊肉。沙湖魚經澆汁端上菜。顏色光亮，沒腥味兒沒羊膻味，吃時壹定要配蒜末加小磨香油，味兒軟嫩、勁道。沙湖魚頭湯味嫩、鮮、肥、白、滑，食過回味無窮綿長。
5、丁香花豬肘子：丁香花豬肘子別稱燎毛豬肘子，但是銀川市的特點口味食品。主要特點是其味肥實而不膩口，瘦而不柴，酥爛鮮美，味兒醇正，是銀川的壹道傳統式特色美食。吃客們趕到銀川市能夠大飽口福了。
6、羊蹄：在銀川市的夜市街烤串中，羊蹄是不可或缺不得不提的壹道特色小吃。壹般是煮羊蹄，帶著橡膠手套拿起_啃著吃，由於銀川市的牛肉美味可口，_而不膻。因此各種各樣夜市街的煮羊蹄經常變成點評壹家燒烤攤的重要環節。