裏耶古鎮，是湘西龍山鎮的壹個小鎮，和保靖縣隔河相望，清水坪鎮過壹座橋，就到了裏耶鎮上。
來裏耶，是沿著遷清公路往前開，隨性走，既是練車也是散心。
沿著北走，就穿過清水坪，來到了裏耶。
裏耶是壹個不陌生的地方，我剛工作時，就是在壹個與裏耶相鄰的小鎮。
後來區劃調整，也在清水坪工作了兩個月。
平時工作之余，也到裏耶逛過，這個小鎮，自己對它很有親切感。
裏耶的美食，當屬米豆腐和炸耳糕最好吃，名氣也最大，在湘西都很有名。
米豆腐是我們當地的壹種小吃，大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加堿熬制，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。
食用時切成像大小形狀骰子壹樣，四四方方的小塊，放入涼水中再撈出。
盛入碗裏後，加上鹽，胡椒，花椒，西紅柿和肉沫、青椒等配料炒成的澆頭（澆頭口味和配件隨自己喜好搭配），油辣椒，醬油，醋等，就成了壹碗潤滑鮮嫩、酸辣可口的米豆腐，吃時攪拌均勻就行。
米豆腐涼的，特別適合夏天吃，裏耶人經常把它當做晚飯。
炸耳糕，俗稱油粑粑，也有地方形象地叫它燈盞窩。
主要原料是大米和黃豆，大米浸泡約兩小時，黃豆浸泡八九個小時，洗凈後加在壹起磨成漿糊狀，加入少許鹽。
根據口味需要準備餡料，蔥、蒜、辣椒、豆豉、酸菜等等，也是根據自己的口味和愛好搭配餡料，愛吃辣就放辣椒，愛吃肉就放炒好的的肉沫。
等油燒開，火不要太猛，準備幾個圓形的粑粑提子，然後往提子裏裝壹勺漿糊，加壹點餡料，再裝壹勺漿糊蓋住餡料，將提子放進油鍋，炸到焦黃即可夾出。
油脂的濃香，蒜的清香，酸菜的爽脆，還有火熱的辣味，在舌尖完美融合。
吃米豆腐的時候最宜搭配炸耳糕。
外焦裏嫩的耳糕泡在米豆腐紅亮油香的湯中，裏面都空著的地方浸滿了酸辣鮮香的湯汁。
壹口咬下去，又酥又軟的耳糕爆出汁，滿口都是香辣酸爽，所有疲憊都煙消雲散。
吃飽喝足，在古鎮裏散散步。
青石板的街道，古老滄桑的房子，時光仿佛都慢了下來，歲月如壹壺清茶，閑適淡然，回味悠長。
壹粥壹飯，人間煙火氣，最撫凡人心。