橙子雞丁
材料
雞腿肉200g，香橙100g，花生米30g，油適量，鹽2g，糖10g，白醋3ml，料酒1勺，澱粉適量。
做法
1、準備好雞腿肉和橙子。
2、把橙子果肉取出，保留完整的橙子皮，做出果皮盅。
3、取半個橙子果肉，切成丁。
4、剩下的果肉用勺子碾出果汁，加入糖、白醋、水澱粉，勾兌成橙味汁。
5、雞腿肉加入鹽、水澱粉、料酒，上漿備用。
6、熱油鍋放入花生米，小火炸熟，盛出。
7、鍋中放入適量的油燒熱，下入雞丁煸炒至變色後盛出。
8、鍋中留底油爆香蔥碎。
9、倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
10、放入炒好的雞丁翻炒均勻。
11、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁，快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
12、把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。
香蕉橙子果醬
材料
香蕉2只，橙子1個，檸檬0.5個，糖3到5大匙。
做法
1.香蕉兩條取肉，橙子壹個壓汁，半個檸檬榨汁，糖三到五大勺，所有材料壹起放耐酸的搪瓷鍋中大火煮開轉中火。
2.把浮沫撈掉，不停的用勺子攪拌，全程中火煮到濃稠狀就可以關火。
3.果醬涼後會更稠，不必煮太幹.大概二十分鐘不到就做成果醬了，同樣的方法可做任何妳喜歡的果醬，因為是大火快煮.要註意糊鍋.香蕉不用壓爛，壹煮就溶了，橙子肉也可以加進去壹起煮。