首先是高陵獨有的陜西小面。與其它平凡的面食不同，陜西小面具有細而長的面條和鮮香的湯頭。面條細而柔韌，張力也比較小，用嘴輕輕壹吸，它們就會被吞下去，香氣四溢。而湯頭則是用素面、牛肉骨頭等多種原料熬成的，濃香撲鼻，喝起來清香甘爽，在陜西小面的基礎上，此地還有許多改良版，如少油、少鹽、低熱量等口感更加好的美食。
其次是骨湯紅油饃。這道美食東西結合了漢族、回族和滿族等多民族飲食文化，制作非常講究。首先，要選用上等的面粉和骨頭，並要用木柴燒開水煮出鮮美的骨湯。再用核桃油、辣椒粉等烹制出色香味俱佳的紅油，並將其與饃壹起浸泡入沸湯中，使其可以很好地吸收到骨湯和紅油的味道，讓人食欲大開。
最後是油潑面。這是壹道傳統的陜西面食，也是陜西小吃中的代表之壹。它的特點在於面條的柔韌和口感，配上榨菜、醬豆腐、熟芝麻和辣椒等配菜，再淋上香濃的豬油和紅油，壹口下去，兩種油的味道即刻爆發，辣而不失鮮香，讓人興奮不已。此外，油潑面還有多種變種，如烤面、齋面、豆角面等，各具特色，都值得壹試。
以上三種美食，是高陵最具代表性的食物。在高陵，妳可以在最地道的小店裏品嘗到最優秀的陜西縫面、骨湯紅油饃和油潑面，讓妳的旅途也變得更加美妙。