羅田香臘肉
羅田臘肉采用羅田當地的土豬“羅豬”作成。羅豬身短、頭小、耳大、蹄細、毛純黑、其肉精、肥適度。壹般在100公斤左右。歷史上曾作為貢品進貢朝廷。腦羅豬宰殺後，切割成塊狀。羅田廣大農村群眾在陰歷十壹月分左右殺年豬，此臘肉可留至第二年陰歷3、4月份。用松煙熏烤至赭紅色，俗稱“松煙香腿”。食用時其色、香、味俱佳。
羅田吊鍋菜
羅田北部和中部山鄉人家在冬春時節皆用吊鍋煮菜。能品嘗這裏的吊鍋煮菜是口福不淺的。這裏家家都有壹口火壙。火壙上空系壹掛勾。掛勾多用質硬、有彈性、不變形的天然小樹勾做成。其兩頭拴有活套款，可伸可縮。謎語說：“半天雲中壹只腳，涼了伸，熱了縮”，即指此。冬春天寒時節，火壙裏架上幹架，燒起旺火，壹家人圍著火塘而坐。飯煮好了，將有鐵絆的鐵鍋套在掛勾上，蓋著火苗。待鍋燒熱後，切兩塊臘豬油壹煎，燒刺棘棘的響，或把筍幹、臘肉、或把蘿蔔、小妖，或將青菜、豆腐置於其中，加水、放鹽烹煮。若要調味，就放點幹辣椒殼與生姜片之類。鍋裏煮得爆爆跳，香氣四溢，壹邊扒飯，壹邊咽菜，此情此景確實別有壹番風味。