西安作為中國的壹個歷史文化名城，除了擁有許多古建築、文物以外，也有許多出名的美食。而其中，最具代表性的當屬西安手抓羊肉。那麽，哪些地方可以吃到正宗的西安手抓羊肉呢？
第壹：名不虛傳的“永和興”。永和興是西安最有名的手抓羊肉店之壹，已經有100多年的歷史。超過20種口味的涮羊肉、火鍋、烤肉令人目不暇接。其中肉質鮮嫩，香味四溢的涮羊肉尤為出名。涮羊肉的湯底口味鮮美，食材品質新鮮，使用的都是潔凈的內臟和高質量的羊肉，值得壹試。
第二：環境優美的“大寨民族餐廳”。大寨民族餐廳位於大寨路，內部氛圍熱鬧、溫馨，它也是西安手抓羊肉界的重要壹員。不僅其涮羊肉的濃香味美，且調料豐富。大寨民族餐廳有著良好的包間環境，能為您提供最舒適的用餐感受。
第三：平民品質的“以嶺小籠”。以嶺小籠窩雖然沒有永和興老店那麽出名，但是也深得當地居民的喜愛。其手抓羊肉的特點是肉質鮮嫩、口感好，價格也比較親民。而且餐廳裝修也非常有特色，能夠感受到濃濃的陜西風情。
以上就是西安手抓羊肉最具代表性的三家店。當然，還有其他的店鋪也值得壹試。希望您去西安時，不妨嘗壹嘗這道美食，體味其中的味道和文化。