豆豉的吃法1、炒豆豉
豆豉有多種不同的吃法，它可以炒著吃，在需要的時候可以準備飼料的蔥姜蒜末和飼料的幹紅辣椒，在炒鍋中放入適量食用油，加熱後把準備好的紅辣椒入鍋炒香，再放入準備好的蔥姜蒜末，炒勻以後把豆豉入鍋快速炒勻再炒三到五分鐘出鍋就能吃。
2、做麻婆豆腐
豆豉還可以用來做麻婆豆腐，在做的時候需要準備500克豆腐，把它切成薄片，再準備適量的紅辣椒，把它切碎五花肉準備100克切成絲狀，在炒鍋中放適量食用油，加熱後把五花肉入鍋炒出油脂，再放入幹紅辣椒和豆瓣醬，以及豆豉超越，隨後放入蔥姜，再放入豆腐快速翻炒，炒到豆腐變色，把鍋中的湯汁收深就能關火。
吃永川豆豉的好處1、開胃消食
開胃消食是人們吃永川豆豉的重要好處，因為永川豆豉中還有大量活性酶和壹些酸性成分，它能促進唾液胃液的分泌，而且能去除很多食物的油膩，可提高腸胃消化功能對人類的食欲不振和消化不良有明顯緩解作用。
2、補充營養
為身體補充豐富營養，也是人們吃永川豆豉的重要好處。
永川豆豉雖然經過了發酵處理，但它保留了黃豆中的豐富營養，人們吃它不但能吸收植物蛋白，還能吸收大量碳水化合物和多種人體必需的氨基酸，它們能維持人體正常代謝也能防止身體多器官功能減退。
上面詳細為大家介紹了豆豉的吃法，能讓大家知道豆豉怎麽做最好吃，同時也讓大家了解了吃永川豆豉的好處，如果大家對豆豉有興趣可按上面介紹的方法去烹調它，相信大家做好的豆豉都會特別好吃。