過去稻田裏，蘆葦蕩裏面的"害蟲":螃蜞，現在怎麽成了香餑餑，為什麽呢？從我還是小屁孩的時候，直到今天，才知道這種小螃蟹的正式名稱叫蟛蜞。它也屬於螃蟹的壹種，只不過規格很小。
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螃蜞是壹種食性很雜的甲殼類小動物，食腐爛的物質、也吃壹些細小的微生物，以及貝殼之類的，還愛把我們的稻谷、蘆葦咬斷，從而吸食裏面的汁液，加上螃蜞很愛打洞，對於農田很具有破壞性。
小時候家門口的小河裏這種螃蟹超級多，有壹回放學沿著河邊走，壹路走上去撿了那種50公斤的化肥袋滿滿壹袋，我和我的幾個小夥伴壹起擡回去叫大人煮給我們吃來著，結果大人說這肯定是河裏被人投毒了毒魚了，不然怎麽能這麽容易撿到，然後我們又弄回河裏去放了。
有的地方把蟛蜞和酒糟壹起磨碎，加入鹽巴，白酒，生姜，八角，然後放入壇中腌制壹個月後就能吃了。
浙北壹帶叫它石蟹，以前水溝裏很多，只要洞口有壹坨新鮮的爛泥，裏面肯定有石蟹，壹般洞很淺，用手就能挖到它。肉不多，但很鮮美。我們的做法是，用面粉和雞蛋攪拌均勻，把蟹浸泡其中，再放油鍋裏炸，變金黃色了就可以吃了。
東北地區有的地方管這東西叫“騷夾子”蘆葦蕩裏到處都。盤錦盛產河蟹個大肥美，騷夾子沒人吃的都是磨碎了做螃蟹豆腐，是我們當地壹道傳統特色美食。
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帶著兒子回鄉下，去小溪裏想讓他體驗我兒時的樂趣。小溪水現在經過治理已經和我兒時壹樣清澈，小魚小蝦也都回來了。但是，這小螃蟹找不到了，以前隨意翻下石頭就有的小螃蟹，壹個都沒了。