用料 ?
雞蛋
1顆
黃油
壹枚
海鹽
根據個人口味研磨
黑胡椒
根據個人口味研磨
炒蛋（黃油炒蛋）的做法 ?
兩顆蛋打入比較深的碗中（乖，聽我的沒壞處）
這道菜很考驗妳打蛋的功底，反正我是快速高位打了100+，看妳個人嘍?
控制好火候熱鍋，肯定溫火好於大火，如果蛋有褐色那就徹底失敗了（據說那叫負分）?）
壹枚黃油（這裏不做廣告）?
黃油塊融化的過程也許是這道菜最美麗的瞬間，它還會自行在鍋中滑動，像壹顆緩慢的流星或逆行的彗星?
倒入打好的蛋液，記得控制火候噢?
炒啊炒，不規則蛋塊形成真的是壹種藝術美學（如今我們烹飪不再是簡單的為了填飽肚子，更是壹種對過程的享受）?
ok啦！不要在鍋中太久，余溫會讓炒蛋的口感不那麽軟嫩噢?
裝盤?
最好的搭配是再煎壹份培根?