月餅固然好吃,但是稍微壹吃多就會覺得膩得慌,這個時候自然是要配上壹杯好喝的茶水啦!今天肆月想跟大家聊壹聊茶和月餅作為中秋節的必備儀式感美食,怎麽搭配更好吃!
壹、甜口的月餅配綠茶
綠茶搭配的月餅:
搭配理由:像味道比較甜的月餅是最容易吃膩的,而且還不好消化,這個時候就需要搭配可以促消化且解膩效果比較好的茶水了。綠茶口味微澀,可以很好的壓制住月餅的甜膩。
而且還可以有效的促進我們體內葡萄糖的代謝,能夠防止過多的糖分留在體內,讓我們不必過於擔心月餅吃多了會長胖。由於綠茶自帶的清香,喝完之後嘴裏的香氣都此消彼長。
二、油葷的月餅搭配普洱茶
普洱茶搭配的月餅:
搭配理由:油葷重的月餅最典型的特征就是油水大,這類月餅基本上吃幾口就容易膩到。因此需要搭配非常重口味的茶水,能夠在壹定程度上平衡月餅在口感上的油膩。
而普洱茶顏色深而泛紅,口感上面要比綠茶濃烈,入口的苦澀味也要比綠茶多壹些,回味還有點甘甜,這些特點使得普洱茶是搭配油葷重的月餅最好的拍檔。
三、鹹味的月餅搭配烏龍茶
烏龍茶搭配的月餅:
搭配理由:烏龍茶作為壹款半發酵的茶,既有綠茶的清香味又有紅茶的甘甜口感,而且很完美的回避掉了綠茶的苦跟紅茶的澀,跟鹹味月餅搭配起來是再合適不過的了。
由於鹹味月餅自帶鹹香味,吃多了難免會覺得嘴巴幹鹹,這個時候來上壹杯烏龍茶,立馬會讓妳的嘴巴回甘,那種幹鹹的滋味立馬會消失不見,和鹹味月餅真的再合適不過了。
就我個人而言,我比較喜歡吃甜口的月餅,像油葷月餅跟鹹味月餅,咋說呢,就感覺不像月餅,更像是糕點。而在甜味月餅裏面我最愛的就是豆沙月餅啦,軟糯香甜的豆沙搭配綿密的餅皮,壹口下去超級滿足,再來上壹口綠茶,真滴美滋滋~