月餅最初是用來祭奉月神的。
月餅，又稱月團、豐收餅、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之壹，月餅最初是用來拜祭月神的供品，祭月，在中國是壹種十分古老的習俗，實際上是古人對“月神”的壹種崇拜活動。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗，月餅象征著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久，月餅壹詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅的文化習俗
祭月在中國是壹種十分古老的習俗，月餅是古代中秋拜祭月神的供品，也是中秋節的時節食品，在古時候每逢中秋夜都要舉行祭月，設大香案，擺上月餅、水果等祭品，在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。
月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久“月餅”壹詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢粱錄》中。中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，漢族農歷八月十五中秋節飲食習俗，宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時的月餅已內有酥油和糖作餡了。