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婺源有什麽特產?

說起婺源,人們總會想到它美麗的風景,它吸引了許多遊客。今天就來看看它的特色菜吧!

婺源特產壹:酒糟魚

酒糟魚是江西婺源的傳統小吃。它的制作方法非常精細。選用鯉魚和米酒為主要原料,腌制,曬幹至半幹,然後放入釀造好的米酒缸中儲存十幾天。其使用方法千差萬別,可蒸可煮,鮮美爽口,是招待客人的佳品。

婺源特產二:婺源清明果

婺源清明果是江西婺源的傳統小吃,又名青團。它的制作工藝非常精細。它以艾草和糯米為主要原料,采用傳統制作方法制成。生產的清明果油綠如玉,嫩軟清香,肥而不飽,是天然綠色健康小吃。

婺源特產三:婺綠茶

婺源盛產綠茶,在歐美、日本、東歐國家久負盛名。美國學者威廉烏克斯在1935年出版的《茶葉全書》壹書中說:“婺源茶不僅是路茶中的上品,也是中國綠茶中的極品。”吳綠茶具有“色碧天成,味香濃郁,水潤”三大特點。

婺源特產四:江灣雪梨

江灣梨以皮大皮薄、肉小核多、渣脆而聞名。壹般果實重量300-400克,最大800克。果實寬大,瓢形,套袋後青皮白色。富含酸、維生素、礦物質中的多種氨,色、香、形俱佳,具有明顯的生津止咳、滋陰潤肺、清熱平喘等醫療保健作用。