材料：精白面粉500克，肥瘦豬肉250克，白菜，韭菜，
調料：鹽，醬油，雞精，料酒，香油，姜末，蔥花，發酵粉
做法：
1、將面粉加發酵粉和溫水揉和在壹起，揉成面團。
2、豬肉加姜末、鹽、醬油、水打成餡，順壹個方法攪拌至粘稠狀，放入白菜、韭菜攪拌成餡，加入雞精、蔥末、淋上香油拌勻。
3、將面團下劑，加餡包成包子，入蒸屜蒸熟即可。
擴展資料蒸包子的時間：
制作包子，包子生坯包好後就要上籠蒸了，在此要掌握好蒸包子要多長時間。生坯逐個放入籠屜中後，每個包子之間要留有約2指寬的空隙。籠屜放入鍋中，鍋底加適量清水，加蓋用旺火蒸約10-15分鐘即熟。?
營養價值：
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣，其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵，傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
經過發酵的包子有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃面包等發酵面食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都幹勁充足，但對於要減肥的人來說，晚餐最好少吃饅頭，以免發胖。
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