東鄉手抓廣告詞是：說起手抓，想起東鄉；客人來了，不吃頓手抓，枉來東鄉。
東鄉是甘肅省臨夏回族自治州的壹個縣，這裏山大溝深，地廣人稀；常年幹旱少雨，種不好莊稼，卻是放羊的好地方。羊兒吃綠草，攀山巖，喝山泉水長大，肉質鮮美筋道，深受美食者信賴。
在東鄉，吃手抓羊肉，是將剛煮熟的羊肉剁成小塊，裝盤上桌，圍桌而坐的人們，不用筷子，直接從盤子裏用手抓壹塊，撒上提前炒好的椒鹽、佐以大蒜享食，故稱“東鄉手抓”。東鄉手抓羊肉，膘肥肉嫩、口味鹹鮮，色香味美，肥而不膩。
東鄉手抓，是祖輩生活在這裏的東鄉族人，用來招待客人的特色菜肴，也是土生土長在這裏的每壹位河州人的最愛。東鄉手抓，壹直是這方土地上，被人們所稱道的舌尖上美食！
東鄉的其他美食：
1、燒洋芋：東鄉族種植的洋芋澱粉含量高、沙質、味甘，煮、燒、炒都可餐用，尤以冬春二季以炕洞燙灰裏燒焐的洋芋為最佳。剝掉壹層皮，便呈現出烤成油黃的內質，又脆又沙又香。
2、鍋塌：青稞面發酵後，做成塊狀，貼在鍋上蒸或烙熟，這種食品東鄉族稱它為“鍋塌”。
3、米面窩窩：把米面用滾燙的開水攪拌成團塊，裝在瓊鍋裏，在炕洞裏燒熟，帶甜味，有時窩窩裏還放上甜棗。
4、酥散：油炸的大麻花，有人的胳膊粗細，扭成盤旋狀，壹尺見方，食用時掰開分食。東鄉人對所有的面食，無論大小，都得掰開吃，不得壹拿上就囫圇吞吐，這是規矩。
以上內容參考：百度百科-東鄉手抓
以上內容參考：百度百科-東鄉族自治縣