網紅小吃擺攤推薦有涼皮、涼面、冰涼粉、壽司或臺灣飯團、酸辣粉。
1、涼皮
純手工制作的涼皮，難度較高，廚房小白壹般很難輕易上手。
具體步驟：（1）豌豆粉和水的比例按照1:6配置，先用少許清水將豌豆粉攪拌到細膩無結塊，然後余下的水放入鍋中，大火煮沸。（2）將豌豆粉水倒入鍋中，不停地攪拌，直至變得透明狀。（3）倒入容器中冷卻2~3個小時即可，根據客人的需要，用涼粉刮切條，加入辣子油、蔬菜、蔥花、蒜末即可。
2、涼面
涼面是非常適合擺攤的網紅小吃，我們家小區門口壹天到晚都有人賣。煮熟的涼面，提前放入小碗中，根據客人的需要，加上辣子油、蔬菜、榨菜、蒜末、花生米、蔥花，壹天賣個上百碗不成問題。
在制作涼面時需要註意，因為涼面是煮熟後的面條過涼後，然後再拌。但如果是擺地攤時要用，那麽壹定要用冰水沖洗三次，這樣才不會結成砣。
3、冰涼粉
炎熱的夏天，逛地攤熱了、渴了，來上壹碗冰涼粉或龜苓膏，既清爽又消暑。冰涼粉的制作技術門檻不高，就像速成版的涼皮壹樣，直接買現成的，按照規定的比例沖泡，冷藏凝固後即可，冰涼粉好吃的秘訣，就在於調於配料。為了迎合孩子、以及女性的口味，可以考慮這幾種：新鮮水果、蜜紅豆、堅果碎、草莓醬或藍莓醬等，都非常不錯。
4、壽司或臺灣飯團
壽司起源於日本，這麽多年來，壹直都是街頭巷尾中超火的網紅美食。而這幾年剛剛興起的臺灣飯團，作為後起之秀，也頗受食客的歡迎。壽司是用海苔，將冷香米，裹上喜歡的蔬菜、生魚塊、肉松等等，包裹好後，再切成小塊，通過食材的改變，就可以提供多品種供食客選擇。
5、酸辣粉
酸辣粉起源於重慶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統特色小吃，屬於渝菜、川菜、貴州小吃。其特點是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。