做法:將橘子放入鹽水中浸泡20分鐘，然後在橘子頂部切下壹塊，在露出的橘子肉上撒壹點鹽，然後用筷子鉆幾個孔，這樣鹽就可以滲透到果肉中。放入鍋中蒸約15分鐘。
2.橘蒸川貝
做法:將橘子洗凈，頂部切壹個蓋子，在橘子肉中間挖壹個小洞，將貝母放入其中，用牙簽固定橘子蓋子，放入碗中蒸半小時左右。
3.冰糖燉橘子
做法:將橙子清洗幹凈，切成薄片，放入燉鍋中，加入少許冰糖和適量的水，燉2小時左右，就可以吃了。
4.銀耳燜橙子
做法:將銀耳用水浸泡，橙子切片，然後將橙子、銀耳和冰糖放入鍋中，並加入適量的水，燉約1.5-2小時後食用。
5、橙色燕窩
做法:將燕窩用涼開水浸泡後，去除羽毛和雜質，將燕窩清洗幹凈。橙子洗幹凈，底部稍微切開，確保可以穩定放置。頂部切開做蓋子，挖出壹部分橙肉，放入洗凈的燕窩。加入冰糖和少許水蒸半小時左右即可食用。
6.橘子蒸蛋
做法:將雞蛋放入碗中打散。橙子洗凈，對半切開，挖出果肉。留下皮膚備用。將挖好的果肉和冰糖放入橘子皮中，然後倒入雞蛋液，蓋上保鮮膜放入鍋中蒸約15分鐘。