到了意大利，壹定不能錯過的意大利美食就是意面了。在全世界人民心中被認為能“完全代表意式料理”的意大利面味道與形象深入人心，不僅是家常快手美食，也是能從味道、烹飪手法上創造出百變花樣的殿堂級食材。在意大利旅行時，品嘗意面的地點非常多，既能在街頭小館品嘗到本土味道，也能在高大上的餐廳裏面壹品世界級主廚的手藝。到了意大利旅遊，最地道的意大利面壹定不要錯過。
2、意大利披薩
盡管有些軼聞認為披薩餅是馬可波羅從中國帶回意大利的，但從龐貝古城的遺跡中發現了披薩的痕跡這壹點，便能說明它不僅是原汁原味的意式美食，更是意大利料理中的元老。披薩餅的神奇之處在於它相當“擅變”，只要制作工藝符合標準，那麽餡料如何沒有太多人會計較。當然也有非常傳統又經典的味道：芝士、意式香腸、番茄醬、羅勒和橄欖。如果妳嫌這款味道太過於平庸，也可以在意大利遍布大街小巷的20000家披薩店裏，尋找壹款妳鐘愛的口味。
3、帕尼尼
到了意大利本地，匆忙的旅行之中，帕尼尼應該是解決妳省時省力壹餐的最好選擇。夏巴塔面包均為最新鮮烘烤而成的，奶酪和各式蔬菜是標準配置，至於肉類的餡料則根據妳的口味隨意選擇——聽起來很像賽百味？妳得了解帕尼尼作為意式料理的追求：無比講究的用料。“帕尼尼Panini”便是“三明治”的意大利說法，也就是土生的意大利三明治。在推崇健康飲食的今日，帕尼尼的吃法相當符合健身達人們對於均衡營養的追求，但是它其實有超過500年的悠久歷史了。最地道的帕尼尼，值得壹嘗。
4、T骨牛排
說到意大利美食不得不提佛羅倫薩T骨牛排，就連早已被旅遊業內人士奉為“聖經”的《Lonely Planet》對佛羅倫薩的T骨牛排也作出了如下的描述：壹塊真正的T骨牛排必須來自珍貴的Chianina牛，牛排應當在木炭（橡木或橄欖木更好）上烤制，在烤熟後只添加鹽和胡椒粉。這塊厚厚的、美味至極的牛排會讓妳大快朵頤，外皮硬脆，內裏緋紅而鮮嫩多汁，中間壹根T骨更添滋味。
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