2. 將6寸模具的活底擋住方形胚子的壹部分，並用刀沿著活底邊緣將蛋糕切開，註意刀要垂直
3. 然後將方形蛋糕切成耳朵的形狀。這壹步又媽忘記拍照了，參照下面步驟裏耳朵的形狀吧。然後將蛋糕分三層，打發好300克奶油塗抹夾層。註意兩個蛋糕銜接地方的側面也要塗奶油，避免臉和耳朵分開
4. 另外300克奶油打發後將蛋糕表面塗抹均勻，頂上只要全部覆蓋就可以，不用抹得很平，大致平整即可
5. 用牙簽勾勒出眼睛，嘴巴，腮紅和耳朵中間的形狀
6. 10克巧克力與10克淡奶油混合小火加熱制成甘納許，將眼睛和嘴巴畫出。除了腮紅和耳朵中間以外，用50克奶油打發裝入裱花袋，前段剪小口，不規則形寄出細絲，全部覆蓋
7. 最後用加入粉色色素額淡奶油擠細絲將腮紅和耳朵出填滿，眼睛上用白色奶油畫好反光點。耳朵上裝飾好蝴蝶結，完成