鹽蒸橘子是壹種美味的食物。主要原料1橙子，鹽三分之壹勺，鹽蒸橙子是偏方。
把橙子洗幹凈，用鹽水泡壹會兒，切掉橙子的頂部，就像壹個橙子杯壹樣。然後在橘肉上均勻撒壹點鹽，用筷子戳幾下，便於鹽滲透。另外，在橘子裏放壹根牙簽固定好，放入碗中，蓋上切好的橘子頂，放入鍋中蒸，水燒開後蒸十分鐘左右，最後取出去皮即可。取果肉，和蒸水壹起吃。
記住在這個過程中，橘子皮壹定要洗幹凈，用鹽水浸泡可以起到壹定的消毒作用。不要放太多鹽，因為鹽放多了味道不好。
物種分類:
橙子主要分為幾個品種:甜橙、臍橙、血橙、糖橙、紅橙。甜橙系列有:糖橙、紅肉臍橙、新奇士橙、夏橙等。血橙系列有:塔洛克、玫瑰血橙、紅寶石血橙等。臍橙系列有:贛南臍橙、新豐臍橙、尋烏臍橙、富川臍橙。
其中，血橙、果肉、果汁均為紫紅色或暗紅色，果肉鮮嫩多汁，有特殊香味。地中海地區是它的原產地和主產區，是橙子的壹個品種，但壹般比橙子小，主要是果肉和果汁因為花青素而呈紅色。
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