味道蝦，又名麻辣小龍蝦、麻辣小龍蝦，是湖南的壹種特色小吃。作為主要原料的龍蝦起源於北美，現在生長在中國南方的河流、湖泊和池塘中。口味蝦色澤紅亮，口感麻辣鮮香，深受口味重的長沙人喜愛。
姐妹餃子是長沙的另壹種著名小吃。妹子餃子主要是糯米做的，分為糖餡和肉餡。糖餡由北流糖、桂花糖、棗肉制成。肉餡是五花肉，以香菇為主料。造型上，肉餡餃子是石榴形，糖餃是蟠桃形。
龍肥豬血吃起來嫩滑，就像龍肝風肥壹樣好吃，故名。它以新鮮豬血為原料。準備好的豬血配以幹胡椒粉、冬菜、香油，微辣香脆，滑嫩。尤其是在冬天，吃壹碗熱氣騰騰的龍肥豬血，可以溫暖全身，益五臟。
雖然在長沙臭豆腐隨處可見，但以百年老店火宮殿最為著名。以黃豆為原料的豆腐，用特制的鹵水浸泡半個月，用茶油文火煎，輔以麻油和辣醬。聞起來臭，吃起來香，外酥裏嫩好吃。除了火宮殿，很多散落在民間小巷的個體小攤味道都相當不錯。
糯米粽子是湖南長沙漢族的民間小吃，是端午節的習俗。將蓼葉折成三角桶狀，倒入糯米，裹成菱角狀，用細麻繩紮緊，放入鍋中煮兩小時左右，再拌上白糖即可食用。它的味道又香又好吃。現在有綠豆、紅豆、蓮子、火腿肉等很多品種。